feat: 修复 H5 底部导航覆盖 + 更新项目进度文档

## H5 底部导航修复 (Bug #10)
- 精简 App.vue，移除重复 tabbar，仅保留全局样式
- uni-page 设置 height: calc(100% - 50px) + overflow-y: auto
- 内容区域精确停在底部导航上方，独立滚动不再叠加
- 恢复 custom-tab-bar 组件

## 项目进度文档
- PROGRESS.md 更新至 10 个 Bug 修复
- 新增 H5 底部导航修复记录
- 新增历史变更条目

backend/requirements.txt

@@ -1,19 +1,22 @@
-fastapi==0.79.0
-uvicorn==0.19.0
+fastapi==0.100.0
+uvicorn==0.23.2
 sqlalchemy==1.4.48
 asyncpg==0.27.0
 pydantic==1.10.12
-pydantic-settings==1.1.2
 python-jose[cryptography]==3.3.0
 passlib[bcrypt]==1.7.4
 python-multipart==0.0.6
 redis==4.5.5
 celery==5.2.7
 httpx==0.23.3
-openai==0.27.8
+openai==1.12.0
 anthropic==0.8.1
 jinja2==3.1.2
 alembic==1.11.3
+sentry-sdk==2.3.1
 pytest==7.4.3
 pytest-asyncio==0.21.1
-pytest-cov==4.1.0
+pytest-cov==4.1.0
+weasyprint==60.2
+openpyxl==3.1.2
+edge-tts>=6.0.0