代码评审 & 安全修复

后端:
- 创建 AdminGuard 替代 12 处手动 role 查库检查，统一用 JWT payload 中的 role
- 密码字段 select: false，所有需密码的查询显式 select('+password')
- 文件上传接口移除 @Public()，需 JWT 认证
- 管理员搜索关键词限长 50 字符防 ReDoS
- CORS 收窄，不再对非生产环境放行所有源
- postbuild 复制 certs 路径同步到 dist/src/certs
- package.json main/start:prod 路径更新为 dist/src/main

前端:
- resume.vue 文件上传补充 Authorization header
- login.vue 移除含用户邮箱的 console.log 日志

backend/src/modules/user/user.schema.ts

@@ -44,7 +44,7 @@ export class User {
   @Prop({ sparse: true })
   email?: string
 
-  @Prop({ default: '' })
+  @Prop({ default: '', select: false })
   password?: string
 }